1、服從管理，能適應加班
2、了解客情及時做出工作安排。
3、根據成品庫存量制定當日生產計劃，滿足當日銷售用量。
4、查看原料庫存量，及時補充，滿足當日生產用量。
5、查看設施設備使用狀況，確保正常運轉，如由有故障及時報修。
6、了解當日上班人員情況，合理安排人手，確保完成工作計劃。
7、檢查員工個人衛生清潔。
8、回收食品封好放入冰箱，合理安排再利用。
9、對當日發生的重要事情記錄再交班筆記本上，做好班次交接。
10、下班前檢查水、電、氣開關，確保安全。

1、服從管理，能適應加班
2、了解客情及時做出工作安排。
3、根據成品庫存量制定當日生產計劃，滿足當日銷售用量。
4、查看原料庫存量，及時補充，滿足當日生產用量。
5、查看設施設備使用狀況，確保正常運轉，如由有故障及時報修。
6、檢查員工個人衛生清潔。
7、回收食品封好放入冰箱，合理安排再利用。
8、對當日發生的重要事情記錄再交班筆記本上，做好班次交接。
9、下班前檢查水、電、氣開關，確保安全。

1. 服從廚房領導安排，嚴格遵守操作程序。
2. 配好日常所需的面包、甜品保證食材的新鮮。
3. 負責廚房衛生清潔，抓好食品衛生和個人衛生監督，原料的進貨驗收。
4. 在主廚指揮下，負責對各種食品的加工制作，保證食品質量。
5. 每天按照廚房擬定的面包、甜品做到新鮮美味保質保鮮。
6. 按照公司規定所有食品生產，始終符合標準食譜規定的質量或份量，減少浪費。

1、避免浪費,控制好成本,降低食品成本。
2、認真鉆研技術,不斷提高,不斷創新。
3、開餐前的準備工作
4、自助餐要及時做好補充不準空盤。
5、與廚師長一起制定西點及面包的標準化制作過程。
6、每日原材料采購下單確保供應。
7、帶頭保持工作區域的整潔。
8、做好餅房設施設備清潔維護,確保日常運行順暢。
9、餅房地面及冰箱衛生消毒標準。
10、檢查表的建立及執行。
11、建立餅房管理出品標準SOP。
12、每月食品盤點及盤點記錄。
13、參加廚房例會并且能及時轉達上級指示及出色完成工作安排。
14、廚師長在與不在都要有效的擔當起責任